Следующим владельцем Волышева стал граф Сергей Александрович Строганов (1852–1923), женившийся на своей троюродной сестре Евгении Васильчиковой. После трагической смерти жены в 1884 году безутешный Строганов жил в основном за границей, подолгу путешествовал на своей яхте «Заря» по экзотическим странам. В отсутствие хозяина управляющие поддерживали имение в идеальном порядке, а на его день рождения в сентябре сестра графа Мария Александровна открывала дом и в Волышево съезжались гости для празднования, охоты и других развлечений. В 1880–1890-е годы Строганов еще наведывался в Волышево, в основном на охоту. Он не только разводил здесь борзых собак и устраивал их аукционы в столице, но и учредил в 1890 году в Коломягах «Волышовский кубок».