Здание строилось по проекту Владислава Грудзина, который в 1875–1894 годах служил городским архитектором Серпухова. Высота мельницы составила 25 м, ширина — 30. В здании были не только цеха и помещения под сырье и готовую продукцию (зерно и мука соответственно), но также и кабинеты, приемные залы, спальни (семья купца жила здесь же). Кирпичи в новой мельнице скреплялись не цементом, а смесью гашеной извести и яичного белка.